Jak si tak pročítám mé spřátelené blogy, tak si tu a tam opíši recept, který se mi líbí a taky ho někdy vyzkouším.
Naposledy mne zaujal recept u Natty, kde popisovala, jak dělala kapří placičky. Pravda, ona si ty ryby nachytá a umí připravit k vaření, já koupila filety z pangase. Zatím jsem je udělala vždy buďto jako řízek nebo jen tak na másle s kořením a sypané sýrem. Obojí nám chutnalo, ale tyto karbanátky jsem si chtěla vyzkoušet.
Proto jsem šla na to. Dle receptu udělala a musím říct, že sice po prvé, ale určitě ne naposled. Byly opravdu chutné a jako důkaz jsem vám tady vyfotila moji porci. Mimochodem takhle já jím pořád, určitě toho není mnoho tak opravdu nevím, z čeho jsem.
Dnes jsem si řekla, že upeču zase jen něco rychlého a hlavně málo, abychom měli s manželem jen ke kávě a ke snídani. Návštěvu nečekáme a tak není, kdo by toho snědl víc. Rozhodla jsem se udělat černou buchtu s kokosem, je to docela jednoduché, většinou se měří na skleničky, tak to bude hned, peče se jen v remosce, tak se nemusíme potit u trouby. Praktické.
Když jsem začala šlehat cukr, tuk a vodu, tak mi to začalo trochu stříkat od šlehače kolem dokola. No, musela jsem umýt celá kamna a pracovní plochu, ale to není to hlavní, proč o tom píši. Občas se totiž koukneme na pořad Prostřeno a jak jsem se včera zasmála, tak jsem se u toho pořadu ještě nenasmála. Až mi tekly slzy, když jediný muž mezi ženami šlehal nejdříve šunkovou pěnu a později šlehačku. Šlehačka byla opravdu všude okolo, i na něm a nakonec mu spadla celá nádoba na zem. To mne opravdu pobavilo a tak se mi asi ještě dlouho při šlehání vždy vybaví tato příhoda. Ale u mne to dopadlo dobře.
Jako důkaz jsem vyfotila finální výrobek. Kdyby náhodou někdo neznal, tak je zde recept:
25 dkg másla (rozpuštěné), 2 sklenice od hořčice krystalového cukru, 1 sklenice vlažné vody, 3 polévkové lžíce kakaa. Šleháme do rozpuštění cukru.
Pak oddělíme 1 sklenici hmoty a do zbytku dáme: 2 sklenice polohrubé mouky, prášek do pečiva, vanilkový cukr, 4 celá vejce.
Vylít na plech a upéci. Na horkou buchtu rychle nalijeme a rozetřeme oddělenou hmotu a hodně posypeme kokosem.
Je to recept na celý plech, já dělala do remosky z poloviny.
Tak přeji všem dobrou chuť a Natty moc děkuji za inspiraci.