Nedávno jsem zase listovala v mé kuchařce a našla jsem tam recept, který jsem si uložila už dřív. Tak se mi zalíbil, že jsem si řekla, že jdu do toho.
Jedná se o KUŘECÍ MASO SE STEAKOVÝM KOŘENÍM A NIVOU.
Včera jsem koupila celé kuře – s nálepkou, že je z českého chovu – a potřebné ingredience a dnes uvařila.
Vše jsem si připravila, tedy pro nás dvoje prsa, jarní cibulku, sýr niva, česnek, koření a máslo.
Maso jsem si nakrájela na kostky a zprudka osmažila na pánvi na trošce oleje, okořeněné steakovým kořením. Náhodou jsem měla zrovna doma i tu značku, jak bylo psáno. Pak jsem vše vložila do mé oblíbené remosky, zasypala cibulkou a česnekem, vodu jsem ani dávat nemusela, něco pustilo maso, pokladla plátky másla a pekla do změknutí. Pak jsem to zapekla s nakrájenou Nivou.
Manžel to pochválil, mělo to výbornou a pikantní chuť, slané to bylo i bez soli tak akorát, jen ta petržel na ozdobu mi chyběla. No, doma došla a zahrádka není.
Ale i tak do bylo moc dobré, určitě to nebylo prvně a naposled. K tomu jsem dala jen vařené brambory a okurkový salát.
Toto je moje porce.
Bude-li mít někdo z vás chuť na tento jednoduchý a dobrý oběd, přidávám recept.
Kuřecí maso se steakovým kořením a nivou
1 kg kuřecích řízků
steakové koření Kotány
10 dkg másla
1 svazek jarní cibulky
3 – 4 stroužky česneku
olej
30 dkg sýru niva
petržel na ozdobu
Maso nakrájíme na kostky a zprudka osmažíme na pánvi na oleji. Okořeníme steakovým kořenm. Osmažené maso (nesmí být syrové) vložíme do zapékacího pekáře, zasypeme cibulkou a česnekem, podlijeme trochou vody a poklademe plátky másla a pečeme cca 40 minut při teplotě 200 st. Na závěr posypeme nastrouhanou nivou, která se během několika minut krásně po celé ploše rozteče.
To je tedy všechno. Já to samozřejmě vařila jen z poloviční dávky a masa bylo až dost. Přeji všem dobrou chuť!