Pravda je, že už zase denně vařím, až se ze mne kouří a také se občas snažím uplatnit některé změny v přípravě jídla nebo pečení.
Občas peču škvarkové placky, to jsem tady už psala, šla jsem si tedy nedávno koupit škvarky, že ty placky po delší době upeču. Měli jen půlkilové balení, tak jsem si říkala, že to nevadí, zbytek schovám na mrazák pro další použití. Když jsem škvarky rozbalila, tak jsem koukala, jestli jsem nekoupila špatně. Byly to selské škvarky, kde byla přidána paprika. Přiznávám se, že jsem se trochu bála, jak to bude chutnat, byly trošku do červena, ale chuť byla moc dobrá.
Tak jak vypadají – tedy doufám dobře, tak taky chutnaly.
Manžel má rád bramboráky, dělala jsem je v poslední době s krájeným hlávkovým zelím a kouskem uzeniny. Manžel si poručil změnu – ne hlávkové, ale kysané zelí. Proč ne?
I ty nám chutnaly a co zbylo, bylo brzy u manžela v bříšku. Hned po odpolední kávě.
No a dnes jsem si řekla, že vyzkouším nový recept, který jsem našla u Růženky z Itálie. Mrkvové šátečky mne upoutaly tím, že jsem kdysi dělávala mrkvové cukroví a pamatuji si, že nám chutnalo. No, šla jsem do toho, moc ingrediencí tam není, tedy to nebylo ani tak náročné. Jen 300 g mrkve, 300 g hladké mouky, 20 dkg tuku, špetka soli a prášek do pečiva. Napřed smíchat mouku s tukem, udělat žmolenku a přidat do všeho mrkev. Těsto nechat min. půl hodiny odpočinout v lednici a dělat šátečky, které se plní povidly. Celé se to pak jen obalí v cukru.
Byly toto dva plechy
tady už jsou šátečky v míse, obalené v cukru
a tady mám jeden ke kávě. Chutnaly i manželovi. Díky, Růženko.
Konce jsem přimáčkla vidličkou a kupodivu, drželo to krásně!
Přeji všem dobrou chuť a navzdory počasí krásný víkend. Vaše Ježurka