Když se tak zamyslím nad tím, jak a co se vařilo za mého mládí, je to velký rozdíl. Ne, že bychom neuměli experimentovat nebo se přizpůsobit, ale přece jenom ne tolik, jako ti mladí. A tak se občas učím od nich. Dcera mi někdy řekne, že vařila něco dobrého, co neznám, tak mi to nedá a něco občas vyzkouším.
Jako třeba těstoviny penne se sýrovou omáčkou. Když jsem je dělala poprvé, tak jsem si to asi pořádně nezapamatovala a pak jsme taky nemuseli některé ingredience. Uvařit penne není problém, sýrovou omáčku jsem pořádně nedochutila, do ní jsem přidala brokolici, která nám „nejela“ a kuřecí maso, které bylo součástí nakonec, tak jsem neochutila dost výrazně. Bylo to takové mdlé.
Když jsem se do toho dala podruhé, tak jsem vypustila brokolici a udělala kuřecí maso výraznější chuti. A dnes? Dnes to nemělo chybu. Maso bylo s ostřejším kořením a do omáčky jsem posledně zapomněla přidat česnek. Dnes už ne a přiznám se, že jsem to zhltla rychleji než manžel a příště už to určitě nespletu.
A to je tedy ta moje dnešní dobrůtka.
Ona i vnoučata se pokouší a opravdu taky dobře a já si občas taky některý recept opíši.
Včera na mne zaklepala sousedka a přinesla mi misku třešní. Byly krásné – chrupky a myslím, že ani červi tak nebyli, aspoň jsem žádného neviděla, i když jsem je ani nehledala.
Mistička pro mne na mls, manžel se bojí červů, tak má smůlu.
A dnes opět přišel na řadu odpeckovač a ještě jsem dopoledne stihla k naší odpolední kávičce udělat takovou rychlou žmolenkovou buchtu. Je taky dobrá a hlavně, byla hned.
Tady je fotka.
Dělala jsem jen do remosky a jestli jsem vám někomu ukazovala jídlo na prázdný žaludek, tak se omlouvám. Na zítra už mám naložené vepřové maso na čínu, taky takový jednoduchý recept a nám moc chutná. A jak jinak, s rýží.
No, najedli jsme se, venku byl asi tak před hodinou docela slušný liják, ale už zase svítí sluníčko a tak to má být. Ráj pro houbaře.
Mějte se všichni krásně. To vám přeje Ježurka