Páni, sama se divím, jak jsem se pustila do experimentování v kuchyni. Občas kliknu na nějaký recept, který se mi nabízí jako reklama a když se mi líbí, tak si ho okopíruji a teď už i zkouším.
O víkendu jsem psala o mých experimentech a dnes jsem se pustila do dalšího. Zároveň jsem také chtěla vyzkoušet, jeslti je ten email o loupání vařených brambor pravda nebo ne. Nařízla jsem tedy brambory kolem dokola a dala vařit. Pak zchladila ve studené vodě a zkoušela loupat. Některý brambor šel, některý ne, podle toho, jestli byl bez kazů. Ale rychlejší to bylo.
A tak jsem se pustila do vaření. Navíc jsem musela i umlít maso, protože kolem masny jsme dnes nešli a v marketu to mleté opravdu nemusím. Nešlo to moc dobře, ale nakonec jsme to s manželem společnými silami zvládli.
Dnes jsem tedy k obědu dělala HRABĚNČINY FRANCOUZSKÉ BRAMBORY.
Už jsou nachystány na plechu
posypány sýrem
už jsou upečené
a tady je má porce.
Tentokrát se vám přiznám, že jsem si po dlouhé době přidala. Byla to sice náročnější varianta než všechny ty běžné, které dělávám, ale výsledek stál zato. Ovšem asi nejvíc mne zdrželo to mletí masa. Teď už zbývá jen nabídnout recept těm, kteří by se do toho chtěli pustit jako já.
HRABĚNČINY FRANCOUZSKÉ BRAMBORY
2 kg brambor (vařených ve slupce), 0,5 kg mletého masa (ne příliš tučného), 0,4 kg cihly, 1 smetana, plechovka žampionů, 2 střední cibule, grilovací koření, lžíce sádla.
POSTUP:
Mleté maso orestujeme a rozdělíme na sádle, okořeníme, přidáme žampiony, cibuli nakrájenou na půlkolečka. Vše chvíli dusíme do zhnědnutí masa. Pak zalijeme smetanou. Brambory nakrájíme do připravené směsi, do které zamícháme zhruba polovinu nahrubo nastrouhaného sýra. Vše dobře promícháme a zbytkem sýra posypeme. Dáme bez přikrytí zapéct do trouby do zlatova.
Já tedy nevím, jací jste jedlíci, ale nám pro dva stačila dávka z půl kg brambor, na to množství jsem dala víc masa, než bych měla dle receptu, zato jsem nešetřila na grilovacím koření, dala celou smetanu (200 ml) a opravdu jen maličko osolila brambory i maso. Úžasně to vonělo už když se to peklo, výjimečně jsem to pekla v troubě.
Určitě jsem tento oběd nedělala naposledy, byla to mňamka. Vyzkoušejte a pak řeknete. Už předem přeji všem dobrou chuť!