Koláče a buchty peču jednou týdně a sice v sobotu. Vždy si naplánuji, co to bude, abych event. věděla, co dokoupit. Tentokrát jsem dala manželovi na vybranou ze tří variant pečení : štrúdl, muffiny a nebo klasické buchy, na které jsem měla už přes týden koupený tvaroh.
Nevěděl, co si vybrat, on rád štrúdl, ale začal si vymýšlet, jestli mám na mrazáku listové těsto, že by stačil z něho. Já tento druh štrúdlu moc nemusím, protože mi chutná jen čerstvý, tak to jsem hned zamítla a nechala vše otevřené s tím, že jsem měla také delší dobu koupené droždí a chuť na klasické buchty.
V pátek jsme se šli podívat u nás na trh. Už tam mnoho soukromých prodejců nejezdí, ale tentokrát tam byl pán, který tam jezdí už hodně let, je odněkud od Litoměřic a měl rybíz. Mňam, ten mám ráda. A vedle byla paní s borůvkama. A bylo rozhodnuto. Plány prý se dělají od toho, aby se měnily. Tak a bylo hotovo. Upekla jsem koláč z řidšího kynutého těsta, na to jsem udělala náplň z tvarohu, nahoru borůvky a na druhou stranu rybíz, to vše posypané žmolenkou.
Takto to vypadalo, koláč je vláčný, musím si ho pochválit.
Včera se mi tady nad tématem týdne ozval hlas v hlavě, že si mám udělat nějakou dobrůtku. Rozhodla jsem se pro zmrzlinu, recept jsem si nedávno opsala od Alis, je to opravdu hodně jednoduché, netřeba zmrzlinovač, ale stačil mi na to ruční šlehač a fakt jen minimálně ingrediencí a práce za babku.
Jé, to je opravdová lahůdka, chutnala i ještě nezmrzlá.
Přitom je to tak jednoduché. Dvě vejce a tři lžíce cukru se šlehají nad párou cca 5 minut, až vznikne hustá pěna, nechá se vychladit, mezitím se ušlehá tuhá šlehačka, vše se smíchá a je hotovo. Samozřejmě se tam může přidat cokoliv, jak mi poradila Alis, já mám ráda čokoládovou, tak jsem rozpustila půl tabulky čokolády a šup tam s ní. Jo, ještě jsem tam přidala vanilkový cukr a hotovo. Jednoduché, že? A rozhodně levnější než v obchodě. Doporučuji, vyzkoušejte a pochutnáte si jako já.
Přeji tedy všem dobrou chuť a krásný den! Vaše Ježurka