Pravda to je. Učíme se stále i ve stáří a tady se chci zmínit o vaření. Moje vnučka Terezka toho ještě moc vařit neumí, ale něco přece jen okoukala od spolužaček na koleji nebo u kamarádek na privátě. To, co neznala a zachutnalo jí, převedla domů a dnes si to dávají všichni.
Třeba takové těstoviny penne se sýrovou omáčkou a kuřecím masem. Když to dcera taky tak vychvalovala, tak jsem se zeptala, jak se to vaří a co k tomu potřebuji, že to taky vyzkouším.
Ve čtvrtek jsem tedy měla vše potřebné na tento oběd doma, tak jsem šla do toho. V první řadě jsem potřebovala sýrovou omáčku, kterou jsem koupila v supermarketu.
Pak jsem udělala bešamelovou omáčku, kam jsem přidala česnek a kousek plísňového sýra, povařila, ke konci dala i tu sýrovou omáčku a pak ještě pár růžiček trošku v páře povařené brokolice.
Vedle jsem si dala dělat kousky kuřecího masa, ochuceného dle chuti.
Na další hořák jsem dala vařit vodu na těstoviny. Vypadalo to zpočátku složitě, ale šlo to docela rychle. Dcera mi pak řekla, že si to dávají na hluboký talíř, dolů penne, na ně sýrovou omáčku a nahoru maso a jí to lžící. Co by se taky na tom krájelo, že?
To je výsledek. Mně to chutnalo, ale příště bych určitě něco udělala trošku jinak. Manželovi nejede brokolice, to už jsem zjistila dřív, ale teď mi to jen potvrdil, protože ta mu tam zbyla. Já bych zase příště udělala to kuřecí maso s výraznější chutí, to moje jen osolené, opepřené a podušené mi připadalo mdlé. Tak příště uvidím, dcera prý ho dělá na kari, já bych si představovala spíš nějaké grilovací koření a trošku pálivé papriky, třeba. Ale jinak doporučuji.
Ve čtvrtek jsem taky měla hlášenou návštěvu vnuka Lukyho se svou přítelkyní, tak jsem přemýšlela, co jim nabídnu. No a dopadlo to takto:
Upekla jsem jim pizza šnečky a udělala jsem moc dobře. Oběma moc chutnaly.
Včera jsem hlásila, že mám opravenou remosku, tak se hned dnes nabízelo, abych ji vyzkoušela naplno. Co upéci rychlého? Našla jsem recept od sousedky na rychlý třený koláč, do kterého se přímo do těsta nakrájí na kostičky jablíčka. Pokud by měl někdo zájem o recept, je to jednoduché.
Koláč jablkový rychlý
14,5 dkg tuku, 24 dkg moučkového cukru, 24 dkg polohrubé mouky, 6 vajec (sníh), prášek do pečiva, vanilkový cukr, 2 větší jablka nakrájet na menší kousky, případně jiné ovoce, které dáme do těsta.
Já jsem to dělala z poloviční dávky a toto je výsledek. Vláčný a opravdu moc dobrý. A remoska peče skvěle. Jen ať vydrží!
Moje porce ke kávičce.
Tak jsem toho dnes navařila a napekla až až, pokud si něco z toho vyberete, přeji dobrou chuť! Vaše Ježurka