Minule jsem psala, že jsem dostala od kamarádky ovoce a v tomto období se přímo nabízí něco s ním upéci. Ono to nějak víc chutná, než nějaké těžké pečivo s krémem.
Před čtrnácti dny jsem udělala koláč podle receptu, který jsem dostala od kamarádky spolu s ovocem. Tenkrát to byly třešně. Zkusila jsem recept ovšem aplikovat až s borůvkami, které jsem koupila a koláč, nebo bublanina, chcete-li sklidil úspěch.
Nějak jsem si říkala, že borůvky nemají dlouhou sezónu a koupila jsem další týden borůvky na trhu znovu. Tentokrát jsem zkusila kynutý litý koláč s drobenkou, na Moravě jsme tomu říkali táč. Bylo to jiné, ale taky dobré a mělo to úspěch u rodiny.
Když jsem si přivezla ve čtvrtek výborné mňamové meruňky přímo ze stromu, vybavilo se mi moje mládí, ale také mládí mých dětí, když jezdily k babičce na Moravu na prázdniny. Bývaly tam moje dvě děti a sestry syn. Tato „trojka“ toho ale sbaštila kopce. Vidím, jak si děti přišly k babičce pro čerstvě upečenou svačinku. Ne, že by si k ní sedly u stolu, ale vzaly si do každé ruky jeden pořádný kus a šly ven na dvorek. Naši si mysleli, že snad ještě ani nedošly dolů (bydleli ve 2. patře), ale bylo to jinak. Okamžitě zbaštily koláč s meruňkami a vracely se pro další.
A tak babička pekla další den znovu. Ovoce měli naši na stromech dost, tak proč ne. A jaký to byl koláč? To jsem si připomněla živě dnes. Upekla jsem totiž ten samý dle receptu mé maminky a i dnes byla udělena pochvala. Od mého manžela. Lehký, výborný, zkrátka taky moc dobrý. Tak jsem ho pro vás vyfotila.
To je ta moje dnešní oživlá vzpomínka.
Venku je hrozně, ulice jsou vylidněné a tak si dám koláč a kafíčko a je mi dobře.
Zdraví vás všechny Ježurka
Kdyby někdo chtěl ochutna koláč s meruňkami od mé maminky, uvádím zde recept (na menší plech).
Táč s ovocem
3 žloutky
11 dkg cukru
11 dkg másla
trochu šťávy z citronu
vanilkoový cukr
to vše budeme třít, pak tam přidáme
21 dkg hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
asi 2 lžíce mléka a z bílků sníh