Ještě jednou chci poděkovat všem, kteří včera přáli mému manželovi. Možná si řeknete, no ta se s dárky moc nevyznamenala, ale co my už potřebujeme. Hlavně to zdravíčko, pohodu a trochu toho dobrého žvance. Proto jsem se včera i dnes snažila.
Nedávno dcera kdesi okoukala novou dobrůtku z listového těsta naslano. Jsou to kroucené tyčinky, tak jsem si řekla o postup. Když jsem měla vše potřebné, tak jsem se včera pustila do toho. Napřed jsem si ale zadělala na škvarkové placky, protože ty manžel taky rád, často je nedělám a měla jsem je v plánu už minulý týden, ale to jsem na tom nebyla zdravotně nic moc, tak jsem to posunula.
Jak tedy na ty slané tyčinky? Měla jsem listové těsto, v balíčku byly dva kusy, tak jsem jeden po druhém rozválela na obdélník. který jsem rozpůlila. Pravou půlku jsem trošku pokapala olivovým olejem, posypala tymiánem a nahoru dala nastrouhaný tvrdý sýr.
Takto asi to vypadá,
pak jsem tam pro lepší chuť měla ještě přidat na kousíčky nakrájenou šunku, ale převládat měl sýr
Ještě jsem to pak hezky srovnala i ke krajům a tu druhou půlku dala nahoru
ano, takto. Ale ještě jsem to celé potřela vajíčkem, na které jsem si naštěstí vzpomněla včas.
Pak už jsem přitiskla těsta dobře k sobě a okraje trochu víc přimáčkla. Rozkrájela jsem to měla na 1,5 cm proužky a ty zatočit proti sobě z každé strany a přenést na plech. Ještě domazat vejce tam, kde se to otočilo zdola a nahoře posypat hrubou solí.
Dala jsem to do trouby na 180 stupňů a upekla.
Už máme upečeno
a tady už i druhý plech a tyčinky jsou už na jídlo. Byly opravdu výborné a na dnešek jich zbylo jen asi tak 5 kousků.
Pak jsem dala do trouby upéct ty škvarkové placky, ty ale ode mne znáte, tak jen pro ty, kteří neví, jak vypadají 
tak to byly ony.
Byla to vlastně pro tu moji troubu pořádná zatěžkávací zkouška, všechny čtyři plechy dobrůtek za sebou, upeklo se všechno skvěle a já jsem ráda, že jsem to všechno zvládla.
Dnes jsem ještě dělala k obědu vepřo-knedlo-zelo a přitom jsem chtěla vyzkoušet, jestli ty červené výborné brambory z farmy od Kitty jsou také vhodné na bramborové knedlíky, když to z těch kupovaných posledně moc nešlo. A jsou! Těsto bylo jedna báseň, tím pádem i knedlíky!
Tady je zase moje porcička.
Knedlíky dělám malé a vypadá to, že mám více masa než knedlíků, ale ono to nejen vypadá, pomalu to tak je. Masíčko, to já můžu, ale ano, i ty knedlíky byly mňam díky Kitty, ta musela dnes škytat!
Právě tady teď vysvitlo sluníčko, i když už je venku slušná zima. Mějte se tedy taky sluníčkově. Zdraví vás Ježurka