Zhruba před týdnem jsem popisovala můj pokus o upečení kaiserek v článku I mistr tesař… Bohužel mi kvůli prošlému droždí nevykynuly a tak skončily v koši.
Včera jsem si dodala odvahy a šla znovu do toho. Pro jistotu a po zkušenostech jsem si raději koupila čerstvé droždí a zadělala znovu na robotu těsto. Vykynulo mi to krásně, možná až moc, ale určitě jsem zase něco „zvojtila“.
Na chuť byly výborné, dokonce i dnes nebyly jako gumové, jak to často bývá s kupovanými. Jen mi vadila taková maličkost. Po upečení nebyly křupavé jako z obchodu. Dělala jsem vše přesně podle návodu, tak nevím.
Poradí mi někdo, jestli jsem něco měla udělat jinak? Nahoře jsem je pomazala žloutkem. No, trošku víc se také roztáhly, ale pak mi došlo, že jsem je možná tím tvořítkem zmáčkla brzy a moc pak nakynuly do šířky. Chuť to ale neovlivnilo a dnes k snídani byly skvělé.
Jen čerstvé nekřupaly. Máte to také tak nebo jiné zkušenosti? A co Ty, Miluško? Je to Tvůj recept, tak co dělám špatně? Já to nevzdávám, čekám na vaše rady a už předem všem děkuji.