Je to už docela dávno, co jsem sháněla jakousi mraženou zeleninu. Tenkrát jsem omylem koupila něco jiného, něco, co jsem neznala a tak to odpočívalo chvíli na mrazáku.
Při posledním čistění lednice a mrazáku jsem si řekla, že když už jsem tuto zeleninu koupila, tak ji také zkonzumujeme, co jinak s ní, že?
Přečetla jsem si na obalu doporučující recept. Ingredience, které tam byly použity mimo této zeleniny (kedlubna, rajčata, kukuřice, paprika zelená, fazole bílá, fazole červená, cibule a pórek), mi byly sympatické. Tak jsem to zkusila.
Ano, takto to vypadalo na pánvičce a
a takto na mém talíři.
Pravdou je, že jsem si množství ostatních surovin upravila trochu dle svého, ale výsledek nebyl vůbec špatný. Docela jsme si tohle jídlo dovedli s manželem představit jen tak s chlebem večer při nějakém bumbání.
No, kdyby to náhodou někoho zaujalo, tady je receptík :
Pikantní směs COUNTRY
Množství: 300 g zeleniny, 4 stroužky česneku (dala jsem 2 větší a stačily), 4 nožky pikantní klobásy (dala jsem asi polovinu), olej, pepř, sůl, 500 ml ostrého kečupu (dala jsem také podstatně méně asi tak polovinu a stačilo to) a koření.
Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou pikantní klobásu a zeleninu. Poté přidáme ostrý kečup a ochutíme podle chuti solí, pepřem a chilli nebo tabascem. Těsně před servírováním na talíře přidáme vymačkané stroužky česneku. Pokud chceme více šťávy, můžeme zředit trochou ve vroucí vodě rozpuštěného masoxu.